投资理财财商教育故事：克洛格竞争有招早餐业食品创新

    投资理财财商教育故事：克洛格竞争有招早餐业食品创新

对许多企业来说，是以提高产品价值还是以低成本产品来取得自己的独 特优势，这既是一个认识问题,又是一个企业行为的选择问题。

企业的选择基于对此的不同认识，一般认为，较高的质量通常需要比较昂 呎的构件，产品的标准化程度较高，同时还需要较多的人手和库存，并且要求 (『较先进的生产和指挥系统。这些都与用最低的成本进行生产的目标不相容。'提高产品价值和低成本生产是两种不同的战略，它们要求有不同的生产技 凇，资源配置和组织体系。许多企业在运用这一组织结构同时生产、销售低档 而品和提供高价服务时，遭到了极为沉重的失败。然而,克洛格谷类食品公司却对这种只有两种战略可供选择的概念进行 了新的解释和行为选择。这就是顺应追求健康第一的成年顾客的需要，推出创 新食品；推出比任何公司都新的、独一无二的产品（仅1987年就推出47种全 新产品花大本钱做广告，以树立自己公司的牌子〈该公司1988年的广告费 就高达1 65亿美元花巨资购买先进设备，同时大量投入于种植业。

生产成本的增加使克洛格公司的毛利率从过去的40“提高到49^，与此 同时，新的、高度自动化了的种植业使克洛格公司在得以保证质量的前提下， 将同一牌子的谷类食品产量提高了 20^〜25《。

越来越多的事实证明，用提供高价值产品的做法，常常可同时降低成本和 提高售价，其原因之一就是髙质量可间接地降低成本。较高的质量可导致获得 较高的市场占有率，而这又反过来减少了总体成本，因为经验和规模经济的作 用此时将得到充分的体现。